Entre mi-octobre et début novembre, les agriculteurs sèment le blé qui sera récolté l'été suivant. Rater cette fenêtre de quelques semaines peut coûter jusqu'à 10 quintaux par hectare.
Maïs, betteraves, pommes de terre : les récoltes 2026 touchent des niveaux plus vus depuis 1980 ou 1995. En cause, une sécheresse et une canicule sévères depuis mi-juin.
Premier producteur européen de maïs, la France cultive 1,5 million d'hectares de cette céréale. Tour d'horizon d'une filière indispensable mais souvent mal comprise.
La France est le premier producteur européen de chanvre industriel. Isolation, vêtements, graines riches en oméga-3 : cette plante ancienne connaît un renouveau spectaculaire.
Avec 160 000 hectares cultivés, la France développe sa propre filière soja non-OGM pour réduire sa dépendance aux importations de protéines végétales.
